今年のカナダは冷夏のため、トウモロコシの育ちがあまり良くないんだとか・・。
それにしても、採れたてを塩たっぷりで茹でたヤツは格別♪


一気に２本食べちゃった。

今日の作業はレタス畑の雑草抜き！
有機農業だから雑草は生やしっぱなしか、手で抜きます。


こんな感じで、どれがレタスでどれが雑草かこんがらがる･･。

たまにコリアンダーっていうちょっと香りのある葉も、一緒に切ってしまうことがある。
そんで、マーケットに“レタスMIX”として、混じってることも・・。
気にしない人は気にしないんだけど、嫌な人もいるらしい。

確かに自分が都会にいる時は、ちょっとした虫とかゴミが入っているだけで嫌だけど、
こっちにいるとそんなの気にならなくなるのね。
神経質になり過ぎちゃうのも考えもんだね。

今夜のデザートは･･
★パンプキンタルト★　なの〜！！


大大好物！！って思って食べてみたら･･あまり口に合わなかった･･。
なんでかなって思ったら、ジンジャーが入ってて、今まで日本で食べた味と違うんだよね。
こっちの方がホンモノっぽいけど、えっジンジャー？！みたいな。

でも、不味いわけではないから完食したけど、おかわりは断りました。
ごちそうさまでした。

これはキュウリの花です・・。


肝心のキュウリが載ってないんだけど、
加賀太きゅうりの小さい盤みたいな感じです。
あっ、“ピクルス作り”のところに載ってるやつです。

なんだか３日振りに収穫したんだけど、ついこの間採ったはずなのに
もうデッカクなってる・・。
早いの〜。

ポールインゲンを採ってたら、一緒にやってたカナダの学生が
「このポールインゲンは日本語で何と言うの？」
って聞いてきた。
「モロッコインゲンだよ」って教えたら、
その響きに面白みを覚えたらしく、連呼してた。

ふ〜ん、面白いんだ。


語源を聞かれたけど、正直分からなかった・・。

すんごく甘くてみずみずしくて、
採りながら生でボリボリ食べてたよ。
ごちそうさまでした〜。

今夜はまさしく　★ハンバーガーセット★　です♪


それもなんか今流行りな感じのオール手作りみたいな。
写真は暗いけど、
　・カマンベールチーズ
　・プロッコリーの茹でたやつ
　・フェンネルのバター炒め
　・ニンジンとポールインゲンのバター炒め　　が付け合わせです。

私はフェンネルが嫌いだから少ししか食べなかったけど、
ニンジンとインゲンのバター炒めは美味しかった！！
ハンバーグもバーベキューグリルで焼いたやつだからいい味でした。

私はまだ佐世保バーガーって食べたことないんだけど、おいしいらしいね。
高円寺に行くと、いつも佐世保バーガーのお店は繁盛してて、ジモティで賑わってる。
一度は試してみたいな。
あと、モスの匠とかもね･･。

ビニルハウスにあったピーマン！！


思い返してみると、カナダに来て３週間くらい経つけど、
まだ一度もピーマン食べていない･･。

ちなみにカナダの学生に「日本語では“ピーマン”っていうんだよ」って教えたら、ハマってた。
いろいろ教えた中でもピーマンだけはよく覚えててくれた。
なぜかはさておき、きれいな色で大きいねぇ。

ファームステイ先のお父さんが焼いたステーキ♪
一生懸命愛を込めて育てたウシさんだからおいしくないわけはない。
丁寧に外にあるバーベキューグリルで焼いていました。


とは言え、これ量多いよね。
残りは明日のランチにでもするのかな。


赤ワインとよく合うんだ。
この赤ワインも地元の友達が作ったやつらしい。ん〜、カナダで初のアルコールだ。



カナダと言えばアイスワインが有名だよね。
私は向こうで飲まなかったし、重いからお土産にも買わなかったけど･･。
あっでもアイスワイン風味の紅茶は飲んだ！
甘い感じなんだよね･･？知らないけど。

“スウィスチャード”ってどなたかの名前みたいだよね。
海外ドラマとかに出てきそう・・。

私は始めてカナダに来て、知った野菜なんだけど、
味は小松菜に似ている。
こっちの人は簡単に塩で茹でて食べたり、
ほうれん草みたいにきっ主の具材として使ってるみたい。

この写真じゃ分かりにくいけど、
茎のところの色が“赤・オレンジ・黄・ピンク”って鮮やかで、
日本にでも受け入れられそうだよね。
イメージは白金。（←勝手な偏見かも）


ちなみに、こっちのマーケットで売っていても、
都会の人たちには珍しいようであった。
よく「どうやって食べるの〜？」って聞かれました。

今晩のデザートは・・
★アップルパイwithカブチーノ＆バニラアイス★（暗くて見えにくいですが･･）


どんだけのカロリー摂取してんだろ･･。
ほんと、デザートって別腹なのね。
「アイスは自分で取ってね」なんて言われたから、でっかく取っちゃった。

ステイ先のお母さんが作るデザートは最高だね！！尊敬します。
このアイスは、この間オーガニックアイス屋さんに行った時に持ち帰りで買ってきたやつだって。
まだまだ残ってるみたい。
ふふふ・・。

今日はカナダ人の大学生の女の子がディナーを作る日。
その子はベジタリアンで、同じファームステイ先で農業を勉強しているのさ。
日本料理にも詳しいのよ。豆腐とか豆乳とか。

で、今晩はキッシュらしい〜♪
パイ生地を作っているところ撮った。
あとでレシピ写させてもらおう･･。


っていうかキッシュなんて手作りで作るんだ･･。
すごいマメだね。いい奥さんになるよ･･。

すげ〜、出来上がり見て感動！チーズも贅沢に使ってる。


★ほうれん草とタマネギのキッシュ★
で、サイドには塩茹でしたビーツも。


このビーツ食べると、口と舌がピンクになるんだよね。
私は今までビーツは食べたことなく、カナダで初めて食べたけど感動した！
私好みの味♪　帰りに種をもらいました。

でもまだ植えていない･･。

この農家は日曜日がお休みなのね。みんな思い思いの時間を過ごすのさ。
朝ごはんもランチも好きな時間に勝手に食べる。

とりあえず今日の私のランチです。
★サラダ★


大きなトマト１個をカットしたのと、ミニレタスなり。
ふつうにうまい。
あとでお母さんが焼いたクッキーも食べたいから、あっさり目にしておこっと･･。

今日はファミリーみんなで新しくオープンした
★☆オーガニックアイス屋☆★に行くことになった♪
アイス大好き！！


私が頼んだのはラムレーズンさ。


ラムレーズンおいしいよね〜。ハーゲンダッツのとか。
ほんとはチョコレートが良かったんだけど、売り切れでした･･。
普通のサイズのはずが大きくて最後のほうは飽きてしまった。

この子が外にいた子牛ちゃんです。（見えにくいけど）


この子の親達がこのおいしいアイスを作ってくれてるのね･･。
ありがとう、ごちそうさま。

今日のランチは･･
★ガーリックトースト＆マカロニ★


炭水化物ばかりになってしまいました･･。

他にもサラミとか特製チーズとかを各自切ってつまみました。
このステイ先のお母さんが作るパンは最高♪
今日初めてこのパンでガーリックトーストしてみたけど、うまかった。

ガーリックトーストってうまいよね〜！
一番はやっぱりフランスパンにガーリックバターを塗ったやつでしょう！
それも焼き立てに限るね！！ちなみに私はポンパドールのガーリックフランスパンが大好き。

グランドベリーって知っていましたか？
私はカナダに来て初めて知り、食べました！


見た目は黄色いミニトマトのようなんだけど、味はパイナップルみたいに甘い♪
写真のようにホオズキみたいな皮で包まれている。
私はすっかりハマってしまって、ビニルハウスに行くと必ず３〜４個採って食べてました。


トマトの苗が地に這っているような感じ（？）でしょ？
日本にはないのでしょうか･･？

今夜の夕飯は、
★ポークライス★です。


ステイ先のお母さんが作りました。
どうやら、焼いた豚肉（骨付き）・ニンニク・タマネギと、トマト、米、水をオーブンで焼いたドリアみたい。
収穫したてのブロッコリーを茹でたやつもあります。


茹でたブロッコリーってどうしてあんなに美味しいんだろうね。
私は房よりも茎が好き♪

グッモーニング♪　元気な挨拶とともに、すばらしい朝食で１日が始まる･･。
それは･･！
★ズッキーニケーキ＆ピーカンパイ＆チョコチップクッキー、搾り立てミルク★
（写真のお皿にのってるモノの置くから順に）


ズッキーニケーキって想像しにくいかもしれないけど、ズッキーニの味はしない。
結構な量のズッキーニをすりおろして入れてるんだけど、味は普通の甘いブラウンシュガーのケーキのい味。（それもよく分からないか。）
ピーカンパイは土曜日のファーマーズマーケットで買ってきたやつで大大好物！！

よく「朝からケーキ！？」「朝からアイス？」とか非難して理解できない方がいるみたいだけど、
私は余裕♪
朝から血糖値上げまくりなのさ。

今日はカナダ人の学生の男の子がディナーを作る日です。
彼はメキシコ生まれで両親はメキシコ人（？）らしい。
とにかく顔は濃いです♪

彼の作ったのは、
★キャベツの卵オムレツ＆野菜具だくさんスープ★
どちらもすごいおいしかったよ〜。
味付けが塩のみって感じで、素材の味が生きてました。





全くぅ、こんな料理をチャチャッて作っちゃうなんて･･。
楽ちんだね、彼女は。

とはいえ、私なんかは相手に自分の台所を使わせると、汚されるのが嫌だから台所には入って欲しくないのよね。
だからべつに男に料理をやってほしいとは思わなかったりする。

でもキレイ好きで、台所を使った後に前よりもキレイに掃除してくれたら最高だね･･。な〜んて。

こっちに来てお気に入りの朝ごはん♪
それはコンフレークさ！


みんなはお母さんが作ったパン食べているけど、私はこのコンフレークもお気に入り！
ブルーベリーのジャムを入れたりして食べたりする。
絞りたての牛乳もいいけど、やっぱり冷たい方がおいしいよね。
今日はこの牛乳ビンを私が一番に開けたから、上のほうに脂肪が溜まっていて濃厚です♪

一人暮らしじゃ、なかなか味わえないコンフレーク。（ぜいたくで私は買えない）
今のうちいっぱい食べておこう･･。

うん、激ウマ〜。

今日の午前中はステイ先のお母さんと二人きりでカモミールを摘みました。
今まではお父さんやカナダの学生３人とみんなで作業していたけど、今日は別行動らしい。



お花を摘んでいる間、彼女はいろいろとお話してくれたよ。
それも「人間と自然との関係」「自然・宇宙のパワー」･･とか、
ルドルフ・シュタイナーの農業論に沿ったような、ちょっと抽象的な話だったけど、
何度も確かめながら話してくれたからよく理解できたよ。
なかなか面白かった。

これが私が１時間くらいかけて摘んだカモミール♪


話しながら摘んだから、手があまり動いていなかったらしい･･。

乾燥させてカモミールティに使うんだって。
楽しみだ〜！

初めて見ました･･。
このルートビアなるもの。“Ｒｏｏｔ　Ｂｅｅｒ”。


ただの炭酸ジュースなんだけど、どうも味は苦手だ。
小さい時飲んだ薬のシロップの味がする･･。
みんな学生さんはおいしく飲んでました。

けど私、高２まで錠剤の薬が飲めなくて熱が出ると座薬かシロップか粉だった。
最近はめっきり飲めるようになって楽になったけど。